「２００９年」お客様の声
「２００９年」に「山菜名人」よりご購入していただいたお客様のご感想等です。
嬉しいお言葉の数々本当にありがとうございました。
- 神奈川県 I様（2009/3/3） ご購入品【ふきのとう規格外・こしあぶら】
- こんにちは。昨日ふきのとう届きました。
サービスしていただき有難うございます。
今まで私の食べていたふきのうは、苦いだけでしたが、
山菜名人さんのは、本当に美味しくこんなに違うんだなぁと驚きました。
これからも美味しいものを期待しています。 - 山口県 H様（2009/3/8） ご購入品【ふきのとう×４・かんぞう・葉わさび×４・かたくり×２・こごみ・たらの芽×５・あいこ×２・しどけ×２・うるい×３・こしあぶら×２・ねまがり竹×３】
- おはようございます。
こないだの蕗の薹、つぶぞろいでバッチリでした。
お礼のメールもしないで失礼しました。
今から二ヶ月ちょっとの期間、お客様においしい山菜を味わっていただけるので、とてもうきうきするんです！ - （2009/3/16）
- おはようございます
いつもありがとうございます。
ここのところ、私事で気ぜわしいまいにちなもんで、おれいのメールが遅くなって大変失礼してます。
やっぱり、そちらの蕗の薹は絶品ですよ！
うちのパートのおばちゃんが「蕗の薹は，苦手です。」って言うので
「だまされたと思って食べてみ」と食べさせたら「え〜〜〜！！」
びっくりして喜んで食べてました。 - （2009/3/19）
- おはようございます。
先週末から初夏のような（ちょっと大袈裟?！）陽気で桜がちらほら咲き始めているそうです。
昨日届きました。
珍しいもの、ありがとうございました。殻付のくるみはあまり見ることがありません。
いつもありがとうございます。 - （2009/4/3）
- おはようございます。
昨日届きました。
サービス、、いつもありがとうございます。
葉わさび、ほれぼれするくらいきれいですね！ - （2009/4/10）
- 昨日、葉わさび届きました。
きれいですね！
ちっちゃいわさびもちゃんとおろして使ってます。
ありがとうございます。 - （2009/4/16）
- おはようございます。
かたくりもはわさびもおひたしなどで、お客様に食べていただきます。
大好評ですよ。 - （2009/4/27）
- 先日のたらの芽、ベスト！！な大きさで、とても使い易いです！
いただいたこごめは白和えにして小鉢として出してます。
いつもお心ずかいありがとうございます。
あいこは、おひたしにして使います。 - （2009/5/11）
- 昨日たらの芽届きました。
はりぎり、すごくりっぱですね！！たくさんありがとうございました。
さっそく、お昼に特上の天丼を召し上がってくださる常連のお客様がいらしたので、はりぎりをいれてお出ししました。
よろこんでいただきました。
ありがとうございます／ - （2009/5/14）
- はりぎり、どんどんつかいます！！この時期にご来店くださるお客様は
ラッキーなんですよね！おいしくて珍しい山菜が食べれるんですから。 - （2009/5/17）
- うるい、ものすごくりっぱで、しかもやわらかい！！
ありがとうございます。
さっそく、昨日小鉢のおひたしにしました。 - 愛知県 K様（2009/3/9） ご購入品【ふきのとう・たらの芽セット】
- 先程ふきのとう届きました。
今晩は、春の恵に舌鼓とまいります。
サービスしていただき、ありがとうございました。
まずはお礼まで。 - 東京都 T様（2009/3/9） ご購入品【ふきのとう】
- 春の楽しみをありがとうございます。
箱を開けた瞬間の香りのよいこと。天ぷら最高でした。
たくさん送っていただいたので、ふき味噌にもチャレンジしてみます。
来年もこちらを利用したいと思います。 - 静岡県 割烹 弁いち様（2009/3/11） ご購入品【ふきのとう×２・かんぞう×２・せり×２・葉わさび×２・こごみ（細）×２・たらの芽・しどけ・やまうど・こしあぶら】
- ただいまふきのとう 到着いたしました。
お気使いも含めありがとうございます。
今シーズンもどうぞよろしくお願いいたします。 - （2009/3/23）
- 本日 「ふきのとう」「かんぞう」「せり」 到着いたしました。
お心遣いをたっぷりとありがとうございます。
大切に使わせていただきます。 - （2009/4/1）
- 本日 山菜が到着しました。
わさび葉 みずみずしいですねぇ。
早速明日の献立に毛ガニといっしょに酢の物で使わせていただきます。
ありがとうございました。 - （2009/4/7）
- 本日 「かんぞう」「せり」プラスおまけ（笑） が到着いたしました。
ありがとうございました。
もうかたくりなんですねぇ。こちらも採れたらいただいきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。 - （2009/4/14）
- ご連絡が遅くなり失礼しました。
昨日「かたくり」頂戴いたしました。
いつもながらたっぷりおまけも含め ありがとうございました。 - （2009/5/13）
- ご連絡が遅くなりました。
昨日一昨日と二便の山菜が届きました。
サイトにもアップしておきました。
渡邉さんのおかげで、野菜系の食材に悩まなくても済みます。
ありがとうございます。 - 大阪府 Y様（2009/3/14） ご購入品【ふきのとう・かんぞう・たらの芽・こしあぶら・はちく竹】
- 多くの春待ち客の皆さんが、「ふきのとうの天ぷら」に舌ずつみを打って春の到来を味わいました。昨日でふきのとうの料理は終わりました。
本当に有難うございました。
なお、サービスで頂きましたふきのとうは春待ち客以外のお客さんに天ぷらをサンプルとして提供、大変喜んで頂き、次の山菜を楽しみにしています。
これからももよろしくお願いします。 - （2009/4/4）
- 先日のかんぞう大量のサービスを同梱して頂き誠に有難うございました。
山菜常連客に大変好評でした。今年は天ぷらとお浸しで提供しました。
天ぷらはもちろん好評でしたが、お浸しも甘みがあってこちらも天ぷら同様に賞賛頂きました。
○○の山菜料理は定評頂いています、山菜名人渡邊義博様のお陰と深く感謝しております。
山菜について、お客様が来店時やメールでの問い合わせが多く、今年は昨年以上に山菜に対する関心の深さが伺えます。
御礼方々○○の近況を報告いたします。
これからもよろしくお願いいたします。 - （2009/4/26）
- いつも沢山のサービス誠に有難うございます。
北海道の生ししゃも、静岡の桜えび刺身、富山のホタルイカ刺身等など全国各地から旬の天然魚菜を取り寄せて料理を提供し、お客さまに好評いただいています。
なかでも昨年からお世話になっています山菜名人渡邊義博様から届けて頂いています山菜は昨年に引き続き大変好評です。
「たらの芽」はてんぷら料理で提供して、昨日で終了いたしました。
(今年は多くのお客さんが家族用にとテイクアウトされました）
本当に有難うございました。
次回の「こしあぶら」を楽しみにしています。 - （2009/5/12）
- こんにちは、大阪の○○です。 今回も大量の「こしあぶら」と「たらの芽」のサービスを同梱して頂き誠に有難うございました。 お陰様でお客様に天ぷらとお浸しで大判振る舞いのサービスをさせて頂きました。 今回は新鮮魚介とコラボになり、2日連続して日にちが変わるまでの営業でした。 本当に有難うございました。 これからもよろしくお願いいたします。
- 千葉県 T様（2009/3/21） ご購入品【かんぞう・しどけ】
- こんばんわ。
サービス品もありがとう。
かんぞう、早速いただきました。
甘い！珍しいね、食べ易い山菜です。
店の人が言うように美味しい山菜でした。
しどけも期待してます。 - 東京都 M様（2009/3/26） ご購入品【かんぞう・せり】
- ご連絡が遅れましたが、一昨日無事にお送りいただいた「かんぞう」と「せり」が到着いたしました。
青々とした自然の山菜が実にキレイで、春の訪れを感じられました。
撮影で使うのが楽しみになってきました。
取り扱いの注意などもご同封いただいて、大変助かります。
今回はいろいろとご相談にも乗っていただき、誠にありがとうございました。
また今後も何かありましたら宜しくお願い致します。 - 埼玉県 N様（2009/3/29） ご購入品【かんぞう】
- はじめて食べましたが、甘みがあるんですね。
おいしかったです。サービスしていただいたので、たくさんいただきます。
来年も注文しますので、お願いします。
おいしいものをありがとうございました。 - 大阪府 N様（2009/4/5） ご購入品【やまうど苗】
- 本日三時頃、配達して頂きました。受け取ったその時から うどのいい香りがしておりました。
開けてびっくり！掘り起こすのにご苦労があったのでは？大きな株でびっくりしました。新芽も沢山ついており、大変有り難く御礼申し上げます。
栽培方法もつけて下さり、助かりました。
ただ、ここは福島県の山のような素晴らしい環境ではなく、夏は蒸し暑いことで有名な大阪。。せっかく来てくれたやまうど君には非常につらい環境かもしれませんが、お教え頂いたように頑張って育てます。
今日は仕事も休みで自宅におりましたので、届いてすぐに植え付けました。我が家は比較的高台にあり、湿度がかなり低く、乾燥ぎみの立地です。乾燥しないように上に枯れ葉などを敷きました。
水切れしないように気をつけてやらないといけませんね。無事に環境に馴染んでくれますように。
立派な苗を送って頂き、本当に有り難うございました。 - 栃木県 N様（2009/4/13） ご購入品【かたくり】
- 先日かたくりを買い求めさせていただきました者です。
数量サービスまでしていただき有難う御座いました。大変美味しくいただきました。
本当に有難う御座いました。 - 東京都 N様（2009/4/17） ご購入品【こごみ（細）・たらの芽セット・しどけ・こしあぶら】
- １５日にこごみ受け取りました。
胡麻和えや同封して頂いた料理方法を参考に天ぷらにしました！
柔らかく、春を感じる風味で家族みんなで美味しくいただきました！！
ご馳走様でした。
ありがとうございました。
また、お願いさせていただきますので、宜しくお願いします。 - （2009/5/11）
- メール有難うございます。
拝見するのが遅れ、返信遅くなりまして申し訳ございません・・・
山菜セット・しどけ、どれもとても美味しく頂きました！！
有難うございました（＾−＾）
今回もよろしくお願いします！！ - 埼玉県 K様（2009/4/18） ご購入品【こごみ（細）】
- 昨日注文の品いただきました。
早速ゆでて胡麻和えにして美味しく食べました。
増量してもらったので、しばらく春の味覚を堪能できます。ありがとうございました。 - 東京都 H様（2009/4/20） ご購入品【うこぎ】
- 本日『うこぎ』が届きました。本当に柔らかい新芽でした。
摘む苦労を知っているだけにあんなに丁寧に大事に送っていただき申し訳なく思います。
来年は注文時期を忘れず多く注文します。
次回届くものが楽しみです。 - 埼玉県 Y様（2009/4/27） ご購入品【たらの芽・しどけ・こしあぶら・はちく竹】
- たらの芽 今朝届きました。
天然物はやっぱり違いますね。
見事なたらの芽で 今夜のてんぷらが楽しみです。
サービスの品までいただきましてありがとうございました。
次回のしどけも楽しみにしてます。 - （2009/5/6）
- しどけ届きました。
連休中にもかかわらず 10時30に届きました。
いつもサービスしていただいてありがとうございます。
何の苦労もせず新鮮な山菜をいただける幸せ、山菜を採取してくださる皆さん宅配業者さんに感謝です。
こしあぶらも楽しみに待ってます。 - （2009/5/14）
- こしあぶら届きました。
いつもながら見事な品で夕食が楽しみです。
こしあぶらのおいしい食べ方 を参考にいろいろ作ってみようと思ってます。
またサービスの品も ありがとうございました。
てんぷらが賑やかになります。 - （2009/6/3）
- こんにちは
ハチク届きました いつもおまけしていただきましてありがとうございます。
レシピを参考にしながら楽しみます。
山菜の季節ももう終わりですね お世話になりました。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします - 静岡県 K様（2009/4/28） ご購入品【たらの芽】
- こんにちわ
早速 たらの芽をてんぷらでいただきました。とても食べ応えがある大きさで 久しぶりにたらの芽をおもいきり食べれて家族中大満足でした。
おまけのたらの芽もありがとうございました。 - 福島県 K様（2009/5/1） ご購入品【たらの芽】
- タラの芽、こごみ、無事届きました。
ありがとうございます。
山菜嫌いだったはずの嫁も喜んで食べていてビックリ。
それに加えて小学２年生の娘も「うまいうまい」といって、ガツガツ食べていて２度ビックリ。。
悲しいのは、自分の食べる分が減ってしまったことでしょうか・・・
いつもたくさんのサービス品申し訳ありません。 - 東京都 K様（2009/5/3） ご購入品【こごみ（太）・こしあぶら・うるい】
- 只今、楽しみにしていたこごみが届きました。
サービスのたらの芽もたくさん頂きありがとうございました。
今夜は、レシピを参考にいろいろいただこうとおもいます。
楽しみです。
今後とも、宜しくお願いいたします。 - （2009/5/10）
- おはようございます。
こしあぶら届きました有難うございました。
本日さっそくいただきます。
こしあぶら、たらの芽、沢山サービスしていただき有難うございます。
うるいも、楽しみにおまちしています。 - （2009/5/15）
- 毎度お世話様になっております。
本日、朝1番にうるいが届きました。
連絡が遅くなり申し訳ありませんでした。
先日のこごみ、こしあぶら、たいへん美味しくいただきました。
知り合いにおすそわけしましたが、どちら様も美味しい美味しいとたいへん喜ばれました。
サービスのたらの芽は東京の八百屋のものよりいちだんと美味しかったです。
やはり自然のたらの芽は最高です。
今夜もうるいをいただきましたがとても美味しかったです。
明日は、残りのうるいを山菜名人のレシピを参考にいただこうとおもいます。
今後とも宜しくお願いいたします。 - 埼玉県 K様（2009/5/9） ご購入品【たらの芽セット・やまうど・こしあぶら】
- おはようございます。
昨日「5月8日金」こしあぶらが届きました。今回は注文が遅れてしまったため半分あきらめていました。
ところがおまけつきで立派なこしあぶらが届き、感激をいたしました。ありがとうございました。
この春は他にたらの芽セット・やまうどをお願いいたしましたが福島の春の味覚を充分堪能いたしました。
また、山菜名人が増量してくれることや自筆のメモ書きなどお気を配っていただくことに感謝をしています。 - 福井県 W様（2009/5/9） ご購入品【こごみ・たらの芽・しどけ・こしあぶら】
- いつも大変お世話になっております。
今年もコゴミ、たらの芽、シドケ、明日到着予定のコシアブラと、とても新鮮で立派な山菜で本当に感動しております。
私も4年前に山菜採りの上手な知人に初めて山菜取りに福井の山々に連れて行ってもらい山菜取りの楽しさを体験致しました。
その後、その知人も御高齢の為かお誘いも無く寂しい思いでおりましたが、山菜名人様を知ってから大好きな新鮮で立派な山菜が食べられ救われた想いです。
先日、越前大野市の七間朝市に行ってきまして地元で採れた山菜が沢山売られていましたが、その中に藤吉郎なる山菜を発見！見るとシドケでした。
地元の人もナカナカ見つからない幻の山菜と胸を張っておられて、それはシドケ又はモミジカサと言うんだよと言うと、良く知ってるねえ！と感心されました。（汗）大好きなシドケ（藤吉郎）が福井にもある事に感動し、山菜名人様のお蔭で一瞬山菜博士になれました。（笑）
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。渡邉様もご家族の皆様もどうぞ御健勝で！ - 千葉県 S様（2009/5/12） ご購入品【こしあぶら】
- こんばんは。
無事に山菜が届きました、ありがとうございます。やっぱりコシアブラは最高ですね！
おまけがすごいんですが、有難く戴きますね。
また来年もお願いしようと思います。 - 静岡県 M様（2009/5/20） ご購入品【みずな・ねまがり竹・はちく竹】
- 渡邉様、昨日、ミズが届きました。
山菜好きな友達にも差し上げてとっても喜ばれました。
今の季節のミズが一番柔らかくて美味しいですよね！
私は遠州灘の海岸育ちで、子供の頃は山菜は食べたことが無かったですが、結婚後に知り合いになった友達が、北海道・岩手・山形等の出身でミズ・シドケ・行者にんにく、いろんな山菜を食べさせてもらって大好きになりました。
この掛川でも山の方に行けば、ワラビ・ゼンマイ・セリなど採れますが、お茶畑の荒廃や、除草剤の散布で年々退化してきました。
ワラビ採りに行ったとき、タラの芽がありますが、新芽にも棘棘が多くて、天ぷらにするにも前もってハサミで棘を切ってから揚げています。
そのくらい物凄い棘です。
でも、今年、山梨県の友達が送ってくれたタラの芽は棘が無くてとってもモチモチした食感で美味しかったです。
友達に聞いたら、天然のタラの芽も鬼とか女タラとか２種類あるそうですね！
私も、６年前、栽培用のタラの木のこばえを２本頂いて庭に植えたところ、地下茎で沢山増えて２メートル以上になり、芽が採れません。（笑）
でも栽培用と天然物はまったく味も香も違いますね！
来年は必ずタラの芽も注文させていただきます。
ミズも蕗もおまけして頂いてありがとうございました。
竹の子、楽しみに待っています。
怪我などしないように気をつけてくださいね！ - （2009/6/5）
- こちらは梅雨の走りのような愚図ついた日になりました。
昨日は定休日で一日中、主人と岸壁釣りをしていました。
釣りの成果はサバッコでしたが、この不景気の中なので海に逃しなく持って帰り、今日の夕方から揚げにしてみます。
送っていただいた竹の子も料理して、山・海、豪華な夕食ですね。（笑）
いつもおまけしてもらって恐縮です。
また美味しそうなものがありましたらご一報してくれたら嬉しいです。
これから本格的な梅雨に向かいますので、ご家族の皆様、お体ご自愛くださいね。
新鮮な山菜を届けてくれてありがとうございました。 - 埼玉県 I様（2009/5/20） ご購入品【ふき・ねまがり竹】
- 昨日確かにいただきました。
沢山おまけをしていただきありがとうございました。
「そうだ そうだ 昔遊びながら ふきを採ったとき根もとがこうだった！」と赤い根もとを見て感動しました。
香りも鮮烈でうれしくなりました。
ただ青々とした若々しい葉っぱを期待してましたが・・・。
いつかテレビで葉っぱでふき味噌を作っているのを見て なるほど！ と 。
ふきが届いたら 作ろう！と思っていました。
少し ショックでしたが。
来年は葉っぱをつけたままお送りくださませね。
昨日は油揚げに巻いて煮物にしました。
やっぱりおいしかったです！
それではねまがり竹 楽しみにしています。 - （2009/6/5）
- おはようございます。
昨日 ねまがり竹 届きました。
焼いていただきました。
家族一同 おいしい！うまい！ でした。
フレッシュで・・・ヤングコーンのような香りで・・・。
すばらしかったです。
おまけもありがとうございました。
来年は山菜名人さんを忘れないようにして早めに注文したいと思います。
今後とも宜しくお願いいたします。 - 東京都 I様（2009/5/22） ご購入品【ふきのとう・葉わさび・やまうど・こしあぶら・ねまがり竹・ふき】
- お早うございます。
ふきは美味しく食べております。
ふきの煮びたし・ふきのきんぴら風・・・・酒が進みます！
こしあぶらは味噌に漬けましたが？少々繊維が多く合わない感じです。
ねまがり竹楽しみにしております。
そのまま焼いて食べるのが最高ですね！ - 北海道 O様（2009/6/2） ご購入品【たらの芽・ねまがり竹】
- おはようございます。
土曜日に無事届きました。
土曜日曜で食べました。
採取から日にちがたっているので、えぐみが出るかと思ったらそんなことは無く美味しくいただけました。
また、来年お願いします。 - 東京都 S様（2009/6/5） ご購入品【ねまがり竹】
- こんにちは。
本日『ねまがり竹規格外１ｋｇ』が届きました。
○○ｇ増量して頂きありがとうございました（＾０＾）
早速、たけのこ汁にしました。今年もとっても美味しいです。
夜には天ぷらにしようと思います。
いつも親切にして頂きありがとうございます。
また、ご利用させて頂きたいと思います（＾０＾）/ - 奈良県 O様（2009/6/6） ご購入品【ねまがり竹・はちく竹】
- はちくにねまがり竹、確かに受領しました。家族共々おいしくいただきました。
山菜の美味しさは、自分で苦労して採ってくるところにもあるのだろうと思いますが、家に居るだけで手もとに届けていただきましたが、十分美味しかったです。
採取して発送するまで、さぞ大変なご苦労がおありのことと思います。これから他の山菜も出来るだけ多くの種類を味わいたいと思います。よろしく。有難うございました。
